En un destacado evento internacional, la panadería Artiaga ha sido galardonada como el mejor comercio artesanal en su categoría durante los Bake and Brew Awards 2026, una ceremonia organizada por la revista británica LUXlife Magazine. Este reconocimiento se anunció el 9 de septiembre y resalta la dedicación y calidad en la producción de la panadería, ubicada en el barrio porteño de Saavedra.
Artiaga recibió la distinción de Heritage Craft Bakery of the Year 2026, lo que refleja su amplia trayectoria en el sector, que ha sido liderada por la familia Rodríguez durante tres generaciones. Este premio se suma a la lista de reconocimientos que buscan resaltar la manufactura de calidad en cafeterías y panaderías de todo el mundo.
La Historia Detrás de Artiaga
La panadería fue fundada por Antonio Rodríguez, quien llegó a Argentina desde la localidad española de Carballino. A los 12 años, tras la muerte de su padre, asumió la responsabilidad de su familia y comenzó a trabajar como mozo. En 1960, junto a su esposa Alba, abrió las puertas de Artiaga, entonces conocida como La Nueva Alianza, en el barrio de La Boca. Desde sus inicios, la producción se distribuyó en el estadio del club Boca Juniors y también se realizaban entregas hacia la isla Martín García.
Con el tiempo, la familia Rodríguez se trasladó a su actual ubicación en Zapiola 4782, manteniendo el nombre tradicional del establecimiento. La panadería ha evolucionado a lo largo de los años, con la participación activa de la hija de Antonio, Graciela, quien dejó sus estudios para dedicarse al negocio familiar. Actualmente, el legado continúa con los nietos del fundador, quienes preservan el funcionamiento del horno a gas original, adaptado a la estructura histórica del local.
Opciones del Menú de Artiaga
Artiaga ofrece una variada selección de productos en su modalidad Take Away. Entre sus opciones se encuentran:
Pan dulce con frutos secos de 600 gramos: $36.500.Medialuna de manteca y grasa, por unidad: $1900.Churros de dulce de leche (con y sin baño de chocolate), por unidad: $1900.Bizcochos de grasa, por 250 gramos: $4500.
Artiaga se ha consolidado como un referente en la panadería artesanal, destacando por su calidad y tradición en cada uno de sus productos.
Fuente: La Nación
