En la actualidad, el sector lácteo argentino enfrenta desafíos significativos, según Ercole Felippa, líder de la cooperativa Manfrey y presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL). Con una vasta trayectoria en la industria y experiencia en el ámbito político y financiero, Felippa se ha convertido en una voz autorizada en el análisis de la economía láctea.
Desafíos en la Producción Láctea
Durante una entrevista en el programa Inteligencia Agropecuaria, Felippa destacó que, a pesar de un aumento del 4,1% en el ordeño y un récord en sólidos útiles del 7,39%, la situación de los productores es crítica. «A pesar de los indicadores positivos, muchos están atravesando rentabilidad negativa», afirmó.
Costos Operativos y Presión Impositiva
Felippa señaló que, aunque la relación insumo-producto con maíz y soja es favorable, los costos operativos han aumentado continuamente. Esto ha llevado a que una parte importante de los tambos produzcan por debajo de los precios que reciben, generando una vulnerabilidad considerable en la actividad productiva.
Una Visión Crítica sobre la Competitividad
En relación a la competitividad, Felippa enfatizó que no debe depender únicamente del tipo de cambio. «Es necesario construir competitividad con una agenda de trabajo integral». Entre los ejes a atacar, mencionó la presión impositiva y los costos laborales, que van más allá de los salarios percibidos por los trabajadores.
Impacto de la Carga Tributaria
Un estudio encargado por el CIL reveló que en productos lácteos, entre un 6% y un 7% del valor final corresponde a impuestos acumulados. Más alarmante es el dato de que por cada $100 que paga el consumidor, $40 son exclusivamente impuestos. De estos, el 50% es recaudado por el Estado Nacional y el otro 50% por gobiernos provinciales y municipales.
Consecuencias para el Consumidor y el Empleador
Este esquema fiscal impacta directamente en el poder adquisitivo. Por cada $100 que le cuesta a una empresa la masa salarial de un trabajador, este recibe en su bolsillo apenas $58. A su vez, cuando el trabajador utiliza ese dinero para comprar, el 40% se destina nuevamente a impuestos.
Propuestas para Mejorar la Situación
Felippa concluyó que es urgente una revisión del sistema tributario. «Un esquema más simple y equitativo es esencial para combatir la informalidad y la evasión en el sector». Además, propuso un diálogo sobre un nuevo régimen de coparticipación federal que contemple las diversas realidades provinciales.
Fuente: Info Campo
